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豆腐職人が作るカラダ喜ぶ大豆自然派調味料 | 豆腐工房ぬくもり畑

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豆腐職人が作るカラダ喜ぶ
大豆自然派調味料

豆腐職人が作る
カラダ喜ぶ大豆自然派調味料

PATETOFU(パテトフ)

豆腐の味噌漬

とうふ食パン

豆腐職人が作る大豆自然派調味料

大豆自然派調味料は、
20年以上通い続けて下さった
お客様の声から生まれた商品です

私の息子が幼少期に重度のアトピー性皮膚炎であったことから、
同じ悩みを抱えた方に届けたい体の中から健康でストレスフリーな食生活を送ってほしいそんな強い想いが一つ一つの商品には込められています。

豆腐職人の息子が生後間もなく重度のアトピーであったことから
大豆調味料の研究は始まりました。
10歳を過ぎた頃には薬に頼らず食生活だけで柔らかい皮膚に改善しました。
サプリメント、漢方、温泉治療、その他あらゆる薬剤を進められましたが、
勉強すればするほど辿り着くのは「食の改善」でした。

同じ悩みを持つ方や健康な方も、体の中からキレイになるための食事として
先ずは日々の調味料を大豆中心とした植物性に変えてみてはいかがでしょうか?

大豆自然派調味料4つの特徴

  • 01

    素材・品質
    産地へのこだわり

  • 02

    体に良い上に
    美味しさへの追及

  • 03

    安心素材で
    必要な方に届く品

  • 04

    赤ちゃんでも口にできる限りなく無添加を目指したナチュラル自然食品

大豆自然派調味料の
4つの安心

創業2021年よりオリジナルの大豆製品を商品開発し多くお客様にご利用いただく中で
時代は変化し食に対する意識も変わってきているように感じます。
「美味しいものを食べて、日々を健やかに、ストレスフリーで過ごしたい!」
そのように多くの方が望む中、4つの安心をお届けいたします。

①大豆を中心とした素材

②全て植物性の無添加

③動物性アレルギー対応

④ストレスフリーな食生活

年々急増する食物アレルギー・
アトピー性皮膚炎

美味しくて安い食品がズラリと並ぶスーパーやコンビニで身体によい食品を手にすることが難しいと思いがちですが、ネットで自分好みの商品、体に良いものを選ぶことができるようになった嬉しい時代でもあります。ぬくもり畑の商品は、自然豊かな朝倉産大豆をベースに、日常でもよく使う調味料や食品をお楽しみいただけます。

PATETOFU(パテトフ)

豆乳バター

大豆調味料が
選ばれる理由

  • 01

    大豆を中心とした
    植物性調味料

  • 02

    添加物不使用

  • 03

    大量生産せず必要な
    方のために手作り

栄養も美味しさもバランス良く

ぬくもり畑の大豆調味料は素材シンプル、厳選素材で植物性だけを使用した安心して使い続けることができる万能調味料です。

大豆にはこんなに
栄養がぎっしり!

大豆にはこんなに栄養がぎっしり!
  • リノール酸

    不足するとコレステロールが増加。

  • ビタミンE

    脂質の過酸化を防止。細胞強強化

  • 大豆たんぱく

    不足すると動脈硬化を促進。

  • ミネラル

    Kが多い(Na、Kバランスを回復)Mg、Feも含む(アルカリ性食品)

  • 食物繊維

    整腸作用、大腸がんの抑制。

  • レシチン

    血管壁からLDLコレステロールを排除。細胞の老化防止.

  • サポニン

    抗酸化作用

  • イソフラボン

    女性ホルモン作用

その他にも、こんなに多くの栄養素や成分が含まれています

  • タンパク質
  • 食物繊維
  • ビタミン

    ビタミンA(βカロテン)、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、ナイアシン、葉酸、パントテン酸

  • ミネラル

    マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、カルシウム

  • その他

    カロテノイド(ルテイン)、ポリフェノール(フラボノイド)、硫黄化合物(イソチオシアネート)、クエン酸、クロロフィル

商品紹介

PATETOFU(パテトフ)パンに塗る豆腐

PATETOFU(パテトフ)パンに塗る豆腐

食ぱんをトースターで焼き上げ、ジャムやマーガリンの代わりに塗ってお召し上がりください。大豆を70%使用し和風ピーナッツバターの様な味わいです。

栄養成分:100gエネルギー224.3Kcal/タンパク質8.9g/脂質14.0g/炭水化物16.7g/食塩相当量0.1g

詳細はこちら

PATETOFU(パテトフ)マヨネーズ

PATETOFU(パテトフ)マヨネーズ

炒める・絡める・塗る・料理全般マヨネーズ植物性だけでできたマヨネーズ。さっぱりとした中に豆乳のコクが感じられるヘルシー志向の万能マストアイテムです。

栄養成分:70gエネルギー389Kcal/タンパク質0.8g/脂質41.4g/炭水化物0.8g/食塩相当量0.8g

PATETOFU(パテトフ)豆乳バター

PATETOFU(パテトフ)豆乳バター

お菓子作り・パンに塗る・料理全般バター無臭ココナッツオイルを使用し植物性でできたバター。福岡県産豆乳でコクをプラス。いろんな料理に万能に活躍してくれること間違いなしです。

栄養成分:70gエネルギー414Kcal/タンパク質2.0g/脂質43.6g/炭水化物2.0g/食塩相当量0.9g

旨味染みるお揚げさんシリーズ「みそ汁の具」

旨味染みるお揚げさんシリーズ「みそ汁の具」

みそ汁の具、和え物、そのままおやつとして贅沢に揚げ豆腐をザクザク切って大豆の旨味をぎゅっと閉じ込め乾燥させました。
・お味噌汁にぱらっと
・水で戻して和え物に
自分好みの味に整え万能具材としてご使用下さい。

栄養成分:70g

とうふ食ぱん

とうふ食ぱん

天然発酵ぱんにパテトフを練り込みました!100%穀物と水だけで培養した麹菌による天然酵母を使用し長時間発酵によって小麦本来の美味しさを追求した天然発酵ぱんにパテトフを練り込んだしっとりもっちりの食感です。とうふ×味噌×きな粉が香ばしく口の中に広がりリッチな味わいをお楽しみ頂けます。

詳細はこちら

豆腐の味噌漬

豆腐の味噌漬

日本酒・ワイン・お酒、ご飯のお共に。野菜スティックにつけたり、オリーブオイル&わさびに乗せたり、マヨネーズと混ぜ合わせ、パンに塗ったり、ドレッシングとしてもおすすめです。

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豆乳ドレッシング

豆乳ドレッシング

朝倉産ふくゆたか豆乳使用・無添加・ノンオイル身体に優しくどこまでもヘルシーなドレッシング!豆乳をふんだんに使用し、甘味は玉ねぎ・酸味はリンゴ酢。豆乳の癖をぎりぎりまでおさえ、苦手な方でも甘酸く仕上げた事で気軽にご使用頂けます。

詳細はこちら

大豆を主原料とした
植物性調味料は
こんな方に選ばれています

お客様に発酵食品について
聞いてみました

  • Q01

    日頃から大豆、豆腐、豆乳など意識的に摂っていますか?

    日頃から大豆、豆腐、豆乳など意識的に摂っていますか?
  • Q02

    ジャムやバターなど商品購入時
    裏表示の原材料が気になりますか?

    ジャムやバターなど商品購入時裏表示の原材料が気になりますか?
  • Q03

    商品購入時に一番気になるのはどれですか?

    商品購入時に一番気になるのはどれですか?
  • Q04

    豆乳バター、豆乳マヨネーズなど
    大豆調味料を使ったことがありますか?

    豆乳バター、豆乳マヨネーズなど大豆調味料を使ったことがありますか?
  • Q05

    豆乳バター、豆乳マヨネーズなど
    大豆調味料を使ってみたいと思いますか?

    豆乳バター、豆乳マヨネーズなど大豆調味料を使ってみたいと思いますか?

ソムリエや料理研究家を含む1000人にアンケート

大豆調味料は美味しいと思いますか?の問いに

「とてもおいしい」
「おいしい」
回答いただきました!

豆腐ランチ利用の1000人を対象にアンケート
(2022年1月当社実施)

これまで2回以上リピート購入した方
1,000名に聞きました!
お客様アンケート

Q.コロナ以降、健康であるために
特に意識していることは?

  • A

    オーガニック・無添加食材を使用するように心がけている

  • A

    栄養などのバランスが良い食事になるように献立を考えている

  • A

    調味料をより健康的なものにかえる意識をしている

  • A

    調味料の量を抑える

  • A

    毎日体の中に入れる調味料の良質なものを探している

アトピーやアレルギーをお持ちの方に人気の商品、
アトピーやアレルギーにお悩みの方に嬉しいギフトはこちら

詳細はこちら

※全ての方の症状を和らげるものではございません。
※これまでご利用いただいた方のデータを参考にしたリピーターの多い品をご紹介します。

信頼と実績

20年以上に渡り、たくさんのお客様に大豆商品を届けてきたからこそ
積みあがったデータがあります。

皆様のおかげで、数々の賞を
受賞させていただきました

OMOTENASHIセレクション

OMOTENASHIセレクション

接待の手土産セレクション2017

接待の手土産セレクション
2017

平成28年度福岡県6次化商品コンクール

平成28年度
福岡県6次化商品コンクール

平成27年度福岡県6次化商品コンクール

平成27年度
福岡県6次化商品コンクール

よくある質問

豆腐工房ぬくもり畑は数々のメディア取材でいつも聞かれることがあります。

  • なぜ大豆?なぜ植物性の商品にこだわろうと思ったのですか?

    豆腐職人の息子が幼少期に重度のアトピー性皮膚炎で、食選びが難しく、食べるものに気を遣うことが多かったことから、自分のこれまでの技で食に悩んでいる方の役に立てる商品開発ができないかと考えたことがきっかけです。

  • 牛乳、卵アレルギーがあるので調味料を選ぶのが難しいです。

    こちらの商品は、全て植物性でできた商品のみご紹介しています。

  • アレルギー体質の子ども、孫に安心して食べられる食品を渡したい。

    何アレルギーかにもよりますが、動物性の食物に不安があるユーザー様にも多く喜ばれています。

  • ヴィーガン、ベジタリアンの方へ何を贈ったらよいか悩みます。

    こちらの商品は全て植物性の素材でできた商品で、ヴィーガン、ベジタリアンのユーザー様に多くご利用頂いてます。

  • 日常で使う調味料は植物性が良いのですが定期的に購入することはできますか。

    はい。定期的に必要な方専用の詰め替え簡易包装を準備しております。

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