豆腐の味噌漬け 通販 手土産 | 豆腐工房ぬくもり畑

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3日間かけての味噌作り無事完了です。

2016年11月4日

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3日間かけての味噌作り、無事終了です。

ここから3カ月じっくりと寝かせて2月下旬から使用します。

当店の豆腐の味噌漬けは

豆腐はもちろん、味噌も手作り。

福岡、いや全国的に非常に珍しいこだわりの製法なのです。

ここまでこだわるのには理由があります。

「お子様からお年寄りまで身体を気遣う豆腐の手土産」

1)無添加でないと意味がない

2)発酵食品の良さを最大限に活かさないと意味がない

3)日本の伝統食である「豆腐」「味噌」の製法を継承しないと

  意味がないのです。

添加物を使用すれば「大量」に「安定」した豆腐の味噌漬けが沢山できます。

しかし、身体を気遣う方へ、大切な方へ想いを伝えたい方の為にお作りする

事が、わたくし達の目指すギフトです。

お歳暮ギフトのご予約開始いたします。

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